剑石AB型油条膨松剂是无铝复配膨松剂，主打酥脆口感 + 持久保脆，非常适合商用。
一、核心特点（无铝・酥脆型）
1. 无铝配方，安全健康：不含明矾（硫酸铝钾 / 铵），符合 “无铝害” 趋势，吃着更放心。
2. 皮薄酥脆，口感极佳：外皮极薄、膨松度高、酥脆感强，酥脆保持时间长。
3. 保脆持久，不易回软：凉后仍保持酥脆，抗回潮、抗发软能力强，适合外卖 / 摆摊。
4. 色泽金黄，卖相好：炸后颜色均匀金黄，不发白、不焦黑，挺立度好。
5. 产气稳、后劲足：生坯下锅急涨快、膨松大、不易破，成品率高、吸油率低。
6. AB 双包，灵活可调：A、B 分开配比，可按喜好调节酥脆度与膨松度。
7. 操作简单，用途广：面粉量的 2%–3% 添加，直接拌干粉；除油条外，也适用于油饼、麻花、烙饼等油炸 / 发酵面制品。
