芝麻球和面很粘手是怎回事?
刚开始和是比较粘的,因为水和糯米粉还没有充分混合均匀,和均匀后就不黏手了,如果您做出来的还是非常粘手,那么请注意以下几点:
1。首先一定要保证糯米粉和水的比例正确,水量过多就会很粘手。
2。选择品质好一些的糯米粉,有些糯米粉吸水性差。
3.手工和面要注意手法,和面要快,可以咨询客服看和面手法(机器和面和均匀是不粘手的)。